主料：背排4塊

輔料：大蒜適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量

制作過程：

1、準備好背排。

2、背排洗凈，擦干水分，后兩面撒上鹽和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分鐘

3、再加上烤肉醬用手抓均，腌制20分鐘。

4、準備好蒜，胡蘿卜切成小條，西蘭花洗凈掰成小朵。

5、煎鍋加入適量的橄欖油，下入大蒜，同時加入腌制好的背排。

6、大火煎制把肉汁封住。

7、轉小火煎至兩面都金黃色，后加入胡蘿卜條一同煎制片刻。

8、再將背排上撒上孜然粒，煎出孜然的香味即可。

9、把西蘭花焯水。

10、把焯水的西蘭花和煎制好的胡蘿背排碼放在盤中就可以享用了